El acto estuvo organizado conjuntamente por el Ayuntamiento de Gijón y la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo del Principado de Asturias, y contó con la presencia de la Concejala de Participación Ciudadana y Consumo del Ayto. de Gijón, Dª Hortensia Fernández Vidal, el Director de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo del Principado de Asturias, D. Juán Llaneza Llaneza, y la Vicepresidenta de Cocemfe-Asturias, Dª Mónica Oviedo Sastre.
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